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Technicien(ne) de laboratoire

Millbäker

CDD - Contrat à durée déterminée

Secteur d'activité principal

Industrie / Agroalimentaire

Poste

Technicien(ne) de laboratoire

Missions

Rattaché(e) à la responsable du laboratoire, et en collaboration avec les autres techniciennes de laboratoire, vous suivrez principalement la qualité des blés à travers divers analyses physico-chimiques spécifiques aux farines et blés (protéines, humidité, taux de cendres, etc.)


L’entreprise
Société de l’industrie agroalimentaire française et spécialiste de la filière blé farine pain, MILLBÄKER conçoit et élabore des mixes, prémixes, améliorants et correcteurs pour la Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie.

Nos solutions ingrédients répondent aux problématiques tant organoleptiques que techniques ou nutritionnelles de nos marchés, en France et à l’international.

Les équipes de notre laboratoire réalisent des analyses sur mesure adaptées aux besoins et à l’historique de chaque client en s’appuyant sur un équipement performant évoluant avec les besoins du métier.

Chaque année plus de 5000 analyses de blés et farines sont ainsi réalisées afin de :
❖ Suivre la qualité des blés et des farines et définir les corrections à y apporter afin de maintenir leur régularité
❖ Proposer à nos clients un accompagnement technique personnalisé (maquettes blé, corrections de farine, etc)
Poussés par notre volonté de développement et nos objectifs de croissance sur nos métiers, nous recherchons aujourd'hui sur notre site de production de Torcy le Petit dans l’Aube :

Un(e) technicien(ne) de laboratoire H/F

Rattaché(e) à la responsable du laboratoire, et en collaboration avec d’autres technicien(ne)s de laboratoire, vous aurez pour principales missions :

- Réaliser la préparation des blés et leur mouture au moulin d’essai

- Effectuer les analyses physico-chimiques spécifiques aux farines et blés : protéines, humidité, taux de cendres, hagberg, alvéographe, farinographe…

- Assurer le contrôle des matières premières entrantes et des produits finis

- Réaliser des pesées d’ingrédients pour la préparation d’échantillons

- Saisir informatiquement les résultats

- Veiller au quotidien à la propreté et au rangement de son poste de travail et de ses annexes.

Ce poste en CDD, basé à Torcy Le Petit, sur une base de 35 heures/semaine est à pourvoir dès que possible. Evolution possible vers CDI.

Savoir-être et/ou savoir-faire requis

De formation Bac à Bac +2 en laboratoire. Expérience en laboratoire souhaitée.


Dynamique, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous faites preuve d’autonomie.

Expériences souhaitées

De formation Bac à Bac +2 en laboratoire. Expérience en laboratoire souhaitée.

Lieu de travail

10700 - TORCY LE PETIT

Dates de la mission

A partir du 10 septembre 2022

Heures hebdomadaires

35 heures par semaine
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